Salgadinhos de queijo!

Padrão

Por Amanda

E aí broto?  Tudo bem?!

Hoje no melhor estilo lanchinho de padaria, vamos aprender a fazer : Salgadinho de queijo! Sim, aqueles de festinha de criança que dão pra gente se empanturrar antes do bolo vir…pura estratégia que eu tô ligada…aahahahah

Mas enfim, sabem meu marido? Ele é doido por salgadinho de queijo..e com..vitamina de banana! ahahha Tipo assim, fica parecendo pinto do lixo quando eu faço! ahahahah Então, como essa semana fizemos 5 anos juntos, eu resolvi fazer essa homenagem pra ele…super chique né? Ele chega do trabalho e eis que um prato de salgadinho e uma caneca de vitamina de banana o espera! ahahahha Pura finese

Vocês vão precisar de:

  • 3 xícaras de trigo
  • Meio tablete de manteiga gelada
  • 1 pacotinho de queijo ralado
  • 1 gema com 1 pingo de óleo para pincelar

Vamos fazer:

Bem Zefinha, você vai misturar tudo e vai sentir a massa, na minha aqui, eu precisei adicionar mais uma colher de manteiga, pois a massa tava seca, e o ideal é que ela fique bem macia e levemente molhadinha. Quando você notar que a massa está macia e soltando dos seus dedinhos, aí vc vai untar uma forma com margarina e vai fazer as bolinhas ( ou outra forma, se você prefirir, mas as bolinhas são mais práticas!), aí depois de fazer todas as bolinhas, você vai “dar uma esmagadinha” nelas com um garfo, depois é só pincelar e colocar no forno! Rapidinho ficam prontas! Quando ficarem douradinhas, prontinho! :D

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  1. Tô por fora mesmo, nunca vi esses salgadinhos em festa! Costumo ver as bolinhas de queijo.

    Mas amei a massa. Parece que estes biscoitinhos tem uma textura e sabor deliciosos!

    Parabéns pelos 5 anos!

    Beijinhos

  2. Pingback: Mini-empadão de frango! « Blog das Zefinhas!

  3. Pingback: Empadinhas de Camarão Genérico « Blog das Zefinhas!

  4. Morei um tempo ai em Recife e me apaixoinei por esses salgadinhos de queijo e aqui em São Paulo não tem deles e resolvi procurar na net..rsrs
    fiz e ficou muitoooo bommmmmmm… matei minha vontade…..

  5. Eu amo estes salgadinhos também sou de Recife e lá tem nas padarias…ma aqui também tem ..Claro que não é a mesma coisa!! né.. o meu ta no fogo vamos ver se dar certo.

  6. ai que bom essa receita mim salvou, hoje 31/12/2011 , vou fazer uns pratos de salgadinho de queijo,essa mulher é de onde que nunca viu salgadinho de queijo…bjs feliz ano novo

  7. eu queria fazer 1 kilo de trigo quais quantidade de mantega e o queijo ralado devo fazer…espero resposta quero muito fazer esses salgadinhos…

    • Oi, Joelma! Tudo bem?
      Então, eu geralmente não sei a quantidade exata de manteiga e queijo ralado, pois vou colocando a manteiga até “da” o ponto. Eu acredito que vc deva gastar em torno de 2 manteigas e 2 pacotinhos de queijo ralado. Mas faça assim: vá colocando manteiga até formar uma massa macia que solte dos dedos, tá? Qualquer coisa, volta aqui! Beijão! Amanda

  8. Oi gente eu também sou de Recife..e esses salgadinhos fazem o maior sucesso por lá, seja em festas ou em padaria..eu particularmente adoorooooo..
    vou fazer na festinha da minha filha esse mês,
    por aqui em SP eu ñ achei em lugar algum e morro de saudades..
    Tem tbm ele feito com cebola, não tenho certeza, mas acho q é só substituir o queijo ralado pelo creme de cebola, tbm fica uma maravilha..
    Bjs..fiquem com Deus..

  9. oi gente!eu moro em alagoas i aqui onde vc vai tem esses salgadinhos seja na padaria,lanchonetes,supermecados etc,eu gosto muito deles,queria aprender fazer uns de orégano que tem,se vcs souberem me passa a receita por favor,bridago!

    • Oi, Adriana, tudo bem?
      Então, eu não sei exatamente quanto rende, mas sempre que faço, rende uma travessa pequena cheia, acredito que dê em torno de uns 50 salgadinhos, se vc fizer pequeno.
      Beijo!
      Amanda

    • Oi, Edrizia! Tudo joia?
      Então, eu geralmente uso aquelas xícaras maiores e mais largas, mas essa receita eh bem de olhômetro, vc usa as 3 xícaras de trigo, acrescenta os demais ingredientes e vai vendo se precisa de mais trigo ou mais manteiga…vai sentindo a massa ateh ficar bem macia e soltando dos dedos, sabe? Beijos!
      Amanda

      • Jóia! =)
        Assim que vi seu comentário fui tratar de fazer!
        Usei farinha sem fermento, 8 colheres de manteiga (o que precisei p/ soltar dos dedos :)) e meio pacotinho de queijo ralado (era o que tinha na hora). Ficou gostoso, precisei de 55 minutos para ficar pronto a 180°C e rendeu 51 salgadinhos.
        Muito obrigada mesmo! Beijos. =)

  10. Pois essa época do ano fica difícil encontrar esses salgados nas padarias,pois todos parecem comprar ao mesmo tempo…então farei eu mesma amanha para meus filhos levarem para a escola….rápido,pratico e gostoso…não tem erro….bjsssss i

  11. nossa tou fazendo mim deu agua na boca vendo aki no site e fui fzer so não sei se deu certo espero que sim heheh daki a pouco te conto se fikou bom

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