Coxa de Frango Assada

Padrão

Por Lu

Eu não sou uma das pessoas mais chegadas à carne de frango, gosto mesmo é de peixe! Mas quando compro frango, gosto muito dele feito no forno. Minha mãe me ensinou uma forma de temperar o franguinho que eu adoro por 2 motivos: 1º que não suja nada e 2º que fica uma delícia!

Agora vou confessar que sou uma tarada por condimentos! E, graças a Deus, meu maridinho me acompanha heheheh por isso aviso logo que a forma de temperar vai ao gosto de cada um, e sabe né aquela coisa de gosto… cada um tem o seu! Então, vamos fazer uma coxa de frango assada para esse final de semana?! “Sissiguraaa” :P

Eu usei:

  • 4 coxas de frango
  • Temperos a gostousei 1 envelope de caldo de galinha, orégano, pimenta calabresa e do reino, colorau, cominho, alho e açafrão ahuehauheuhauhe um samba do criolo doido que ficou supimpa!
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 lata de cerveja
  • 1 saco plástico
  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • Manteiga ou maionese

Como fiz?

Na noite do dia anterior, lavei bem as coxas e coloquei dentro do saco plástico (limpo), e fui colocando os temperos lá, depois espremi o limão e coloquei a cerveja. Deixei lá na geladeira marinando até o dia seguinte. Gente a cerveja faz toda diferença, porque ela amacia a carne, fica bem suave! Aí na hora de preparar o almoço, peguei uma assadeira e forrei com papel alumínio, passei manteiga nela e coloquei as coxas, depois passei manteiga por cima de cada coxa, cobri com papel alumínio e levei pro forno que já estava pré-aquecido e deixei assando por 40min. Enquanto isso cortei as batatas em tamanho grosseiro mesmo (aqui em casa sempre uso com casca, exceto quando faço purê), coloquei pra cozinhar um pouco, deixando mais durinha. Passado o tempo da coxa de frango, retirei do forno, descobri e coloquei as batatas pré-cozidas e as cebolas cortadas em rodelas e reguei um pouco de azeite, voltei ao forno (descoberta) por mais uns 20min até vê que estava douradinha. :D Servi com uma deliciosa salada de lentilha com grão de bico, mas a receita dessa salada fica para um próximo post! :D

Resultado foi um franguinho macio e gostoso e a melhor parte: não sujei nada para temperar e não sujei assadeira para assar! uhuuu \o/

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    • Faça amiga, fica mara!!! Tbm pode substituir a cerveja por vinho branco ou saquê viu Martinha?! mas eu sou pirangueira hahahahaha cerveja é mais em conta néaaaam hohohoho
      bjoo

  1. Lú!!! Adorei a dica e receita.

    Aqui em casa nós somos taradosssss por coxinhas de frango, eu e mamis adoramos fazer elas temperadas com molho barbecue e mtaaaaa cebola. Tudo do saco, ja experimentou? :)

    Beijos.

  2. Pingback: Salada de Lentilha com Grão de Bico «

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